从表演到体验，从展示到感受，马凡舒主持美食节目越来越接地气了

说起央视主持人马凡舒，最早出圈是因为在体育频道（CCTV-5）主持了体育节目《天下足球》，凭借颜值吸引了很多网友的关注，有了人气调入综艺频道就顺理成章，主持春晚更是让她家喻户晓。只是转型后的马凡舒，日常主持娱乐综艺节目并不多，反而经常在综合频道周末黄金档露面。马凡舒以外景主持人的身份，已经出现在《美美与共》《非遗里的中国》《城市风华录》《三餐四季》《山水间的家》等多档节目里。

最近在《三餐四季》辽宁篇中，由马凡和演员乔振宇、张睿组成的美食探访小分队，在锦州表现充满了惊喜。尤其马凡舒，漫步在锦州古塔夜市，手捧一碗热气腾腾的烧烤，与摊主话家常的场景，呈现出美食节目主持人的另一面。她没有刻意保持主持人的“职业距离”，而是以最自然的状态融入市井生活，用真诚的态度与当地人交流。这种“接地气”的主持风格，不仅拉近了观众的距离，更让美食文旅节目焕发出新的生命力。

一、从“表演者”到“体验者”

传统美食节目中，主持人往往扮演着美食鉴赏家的角色，用华丽的辞藻描述食物，用夸张的表情展现美味。这种模式化的主持方式，虽然能够突出食物的特色，却难以让观众产生共鸣。马凡舒在《三餐四季》中打破了这种传统模式，她不再是一个高高在上的美食评论家，而是一个真诚的美食体验者。

在锦州夜市，她会因为烧烤太烫而呼呼吹气，会为了一碗豆腐脑的咸淡与老板讨论，会因为发现特色小吃而雀跃不已。这些真实的反应，让观众看到了一个活生生的美食爱好者，而不是一个照本宣科的主持人。这种转变，让美食节目从“表演”回归到“体验”，从“展示”回归到“感受”。

二、构建情感连接，探讨美食背后的温度

马凡舒的主持功力不仅体现在对美食的呈现上，更体现在对美食背后文化内涵的挖掘。在锦州，她不仅品尝美食，更深入探寻这些美食背后的故事，还亲自参与制作。从夜市摊主的创业经历，到传统小吃的历史渊源，从当地人的饮食习惯，到美食与城市发展的关系，她通过细腻的访谈和观察，勾勒出一幅生动的美食文化图景。

在演员张睿家，和张睿的父母、亲戚们一起腌酸菜，包饺子，吃饺子，还一边拉家常，了解演员背井离乡在外，父母亲的心理活动。这种温馨的互动，让美食节目不再停留在感官刺激的层面，而是上升到了情感共鸣的高度。观众通过马凡舒的视角，不仅看到了美食，更看到了美食背后的人情味和文化底蕴，是有深度的内容呈现。

三、从“美食推介”到“用心感受”

在马凡舒主持的《三餐四季》，展现出了不同于传统美食节目的价值取向。节目不再局限于推介美食，而是通过美食这个载体，展现一个城市的文化气质和生活态度。在锦州早市的热闹喧嚣中，观众看到的是一个城市的活力；在传统小吃的传承故事里，观众感受到的是一个城市的历史底蕴。

这种价值取向的转变，让美食文旅节目有了更广阔的发展空间。它不再是一个简单的美食指南，而是一个了解城市文化的窗口。通过马凡舒的视角，观众能够感受到一个城市的温度，理解一个城市的精神。这种深度的文化体验，正是当下美食文旅节目最需要的价值内核。

总结：其实，马凡舒也不是一开始就能在美食节目中游刃有余的，还记得主持《一馔千年》第二季时，网友就吐槽马凡舒缺少活力，除了喜欢“吃”，在与嘉宾互动，以及和同行主持人配合方面，语言表达总不得劲。而到了《三餐四季》，马凡舒的主持风格发生了很大改变，甚至让人刮目相看。马凡舒用自己的行动证明，美食节目不仅可以满足观众的味觉想象，更能够触动观众的心灵。